Livre de recettes Grillades japonaises - La magie de YAKINIKU - SHICHIRIN - FRANÇAIS
Griller sur un Shichirin n'est pas seulement un barbecue. C'est une toute autre discipline. Plus raffiné, plus élégant et plus petit. Pas de demi-cochon ni de poulet entier ici, mais des petits plats raffinés qui demandent plus de précision. Tout d'abord, il faut du charbon Binchotan, qui brûle plus longtemps à une température plus élevée et est plus neutre que le charbon ordinaire. C'est griller avec la précision d'une montre suisse. Vous n'avez pas de Shichirin ? Aucun problème! Les recettes sont également parfaites pour un Kamado ou autre BBQ fermé. Publié en langue anglaise.
Poids | 0.950 kg |
Numéro d'article | YA500564 |